¡¡¡YA TENEMOS A LA VENTA PRODUCTOS DE NAVIDAD!!!

En "La Huerta Ecólógica" tenemos a su disposicion una gama de turrones
tanto ecológicos y sin azúcar.encargo llamándonos al 928384413 o por correo electrónico lacestasostenible@gmail.com

No se quede sin disfrutar junto a la familia las delicias típicas de navidad.

TURRONES ECOLÓGICOS

TURRON GRANULADO ALMENDRA (JIJONA) 200gr.                    7,37€
Ingredientes: Almendra tostada, azúcar de Caña, miel, clara de huevo
Aval:CCPAE

TURRON DE CHOCOLATE Y ALMENDRA 200gr.                           6,37€
Ingredientes: Cobertura de chocolate negro (pasta de cacao y azúcar
de caña y almendra tostada (25%)
Aval:CCPAE

TURRONES DIETÉTICOS SIN AZÚCAR

TURRON JIJONA                                           4,52€
TURRON ALICANTE                                     4,52€
TURRON YEMA                                             4,38€
TURRON MAZAPAN                                     4,38€
TURRON NATA/ NUECES                            4,48€
TURRON CREMA CATALANA                    4,48€
TURRON CHOCOLATE (avellanas enteras)    4,52€

Nuestra dirección es C/ Perojo Nº 18 y el horario de atención es de 10:00 a 13:30 y de 17:00 a 20:30.
http://lacestasostenible.blogspot.com/

Croquetas de mijo

Ingredientes (4 personas)

400 grs de mijo.
200 grs de tofu.
175 grs de calabacín picado.
3 cucharadas de harina integral de trigo.
2 cucharadas de aceite de oliva.
200 ml de agua.
Sal.

Elaboración:
Cocemos el mijo en un recipiente tapado durante media hora con agua y sal.
A los veinte minutos de cocción, agregamos los calabacines picados. Esperamos que hierva de nuevo y dejamos cocer a fuego lento diez minutos más.
Cuando está cocinado se aplasta el mijo junto con los calabacines en un recipiente aparte, y después se añaden el tofu y se remueve hasta conseguir una masa espesa.
Disponemos la pasta en una manga pastelera (o similar) y se deja que se enfríe.
Cuando está fría la masa, preparamos un recipiente enharinado y se va apretando para que la masa salga por la boquilla de la manga y se deposita encima de la harina, o hacemos croquetas manualmente. Estas croquetas las introducimos en la sartén caliente y ligeramente engrasada con el aceite de oliva, en la que se van friendo hasta que se doren. Se pueden servir acompañadas de ensalada variada de verduras del tiempo, o de una fritada de verduras con salsa de tomate.

Les recordamos que todos los ingredientes los pueden adquirir en "La Huerta Ecológica" en C/ Perojo Nº 18 nuestro horario de atención es de 10:00 a 13:30; asimismo pueden visitar nuestro blog http://lacestasostenible.blogspot.com/ o enviarnos sus pedidos o mensajes a lacestasostenible@gmail.com



Otra agricultura para otro climasigue leyendo en este enlace. http://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f15ee56c71&view=att&th=124b9f5ed67b0ff2&attid=0.1&disp=vah&realattid=0.1


Esther Vivas


El actual modelo de producción agrícola y ganadero industrial contribuye a profundizar en la crisis ecológica global con un impacto directo en la generación de cambio climático. Aunque a primera vista no lo parezca, la agroindustria es una de las principales fuentes de emisión de gases de efecto invernadero.

VIII JORNADAS DE ECONOMÍA ALTERNATIVA

NUESTRA OFERTA DE LA SEMANA

Este es el listado de frutas, verduras y hortalizas para la semana del 26 al 30 de octubre.

Calabaza                                       Naranjas

Zanahoria                                      Mangas

Puerro                                          Limones

Cebolla                                        Plátanos

Calabacin                                    Aguacates

Tomate                                       Tunos

Berenjena

Pimiento

Perejil
Escarola

Papas para arrugar

Ajos

Tambien contamos con una variedad de productos de comercio justo y alimentación ecológica

Les recordamos que sus pedidos nos pueden hacer llegar por correo electrónico a lacestasostenible@gmail.com  o bien llamándonos por teléfono; nuestro horario de atención es de lunes a viernes de 10:00 a 13:30 y de 17:00 a 20:30.

Con tu compra en nuestro establecimiento colaboras con productores y/o agricultores del país, de forma digna y solidaria y por si fuera poco, tu consumo es saludable.

El Cambio Climático amenaza los polos

Entrevista a Oscar Romero, miembro del comité organizador del I Simposio Internacional 'Antártida y Cmabio Climático' que esta semana se ha celebrado en el Parque de las Ciencias de Granada.
-Reportaje sobre El cambio climático nos pone malos', con testimonios de Javier Lucientes, experto en Sanidad Animal de la Universidad de Zaragoza.   pincha este enlace para escuchar la entrevista http://www.rtve.es/mediateca/audios/20090911/cambio-climatico-amenaza-los-polos-hombros-gigantes/583612.shtml 

(A Hombros de Gigantes) 11-09-2009-
 
En "La Huerta Ecológica" podrás adquirir  productos de comercio justo, ecológicos frutas y verduras estamos  en C/ Perojo Nº 18 nuestro horario de atención es de 10:00 a 13:30 y de 17:00 a 20:30; asimismo pueden visitar nuestro blog http://lacestasostenible.blogspot.com/  o enviarnos sus pedidos o mensajes a lacestasostenible@gmail.com

ARROZ CON SALTEADO DE VERDURAS

1 1/2 taza de arroz ( ya cocido)
100 gr. de judía Azuki
6 cm. de alga Kombu.
Sal marina
2 cebollas
1 zanahoria
1 cucharadita de Tahín (puré de sésamo
1 cucharadita de salsa de soja.
1 hoja de laurel

1. Cortar las cebollas a media lunas y la zanahoria a palillos
2. Saltear la cebolla, zanahoria con el laurel durante unos minutos
3. Deshacer el tahín con la salsa de soja y añadir al salteado
4. Cocinar fuego lento y tapado durante 5 minutos
5. Servir el arroz con el salteado .

(Mis Recetas Bio - Antonio Palomo)
Les recordamos que todos los ingredientes los pueden adquirir en "La Huerta Ecológica" en C/ Perojo Nº 18 nuestro horario de atención es de 10:00 a 13:30; asimismo pueden visitar nuestro blog http://lacestasostenible.blogspot.com/ o enviarnos sus pedidos o mensajes a lacestasostenible@gmail.com

NUESTRA OFERTA DE LA SEMANA

Este es el listado de frutas, verduras y hortalizas para la semana del 19 al 23 de octubre.

Calabaza
Zanahoria
Puerro
Cebolla
Calabacin
tomate
Berenjena
Pimiento
Perejil
Papas
Ajos
Platanos
Mangas
Tunos

Les recordamos que sus pedidos nos pueden hacer llegar por correo electrónico a lacestasostenible@gmail.com o bien llamándonos por teléfono; asimismo, recordarles que nuestros horarios de atención es de lunes a viernes de 10:00 a 13:30 y de 17:00 a 20:30.

¿Qué es Comercio Justo?

El comercio justo es una forma alternativa de comercio promovida por varias organizaciones no gubernamentales, por Naciones Unidas y por movimientos sociales y políticos (como el pacifismo y el ecologismo) que promueven una relación comercial voluntaria y justa entre productores y consumidores. Los principios que defiende el comercio justo son:

• Los productores forman parte de cooperativas u organizaciones voluntarias y funcionan democráticamente.
• Libre iniciativa y trabajo, en rechazo a los subsidios y ayudas asistenciales (de allí la frase del comercio justo: «Comercio, no ayuda»).
• Rechazo a la explotación infantil.
• Igualdad entre hombres y mujeres.
• Se trabaja con dignidad respetando los derechos humanos.
• El precio que se paga a los productores permite condiciones de vida dignas.
• Los compradores generalmente pagan por adelantado para evitar que los productores busquen otras formas de financiarse.
• Se valora la calidad y la producción ecológica.
• Respeto al medio ambiente.
• Se busca la manera de evitar intermediarios entre productores y consumidores.
• Se informa a los consumidores acerca del origen del producto.
• El proceso debe ser voluntario, tanto la relación entre productores, distribuidores y consumidores.

Es favorable a la libertad de comercio en iguales condiciones es decir abolir las restricciones discriminatorias a productos provenientes de países en desarrollo, desde materia prima a manufacturas o tecnología. Así se evita la discriminación y el proteccionismo. Intenta también evitar las grandes diferencias entre el precio que pagan por un producto los consumidores del primer mundo y el dinero que se les paga a sus productores en el tercer mundo, además de evitar la explotación de los trabajadores. Además, esto contribuye a compensar los efectos de la obsesión consumista por el precio más barato, sin otra consideración, y sus consecuencias:

• Progresivo deterioro de la calidad y durabilidad de los productos.
• Explotación de los productores (ver taller de trabajo esclavo).
• el precio justo, es decir, que éste no contenga componentes influenciados por intervenciones o subsidios estatales que distorsionan el concepto de comercio justo. Las distorsiones y consecuentes quejas en el mercado derivadas de los subsidios son elevadas por las partes interesadas a la Organización Mundial del Comercio.

El comercio justo puede ser considerado una versión humanista del comercio libre, que al igual que este es voluntario entre dos partes, y no tendría lugar si ambas partes no creyeran que iban a salir beneficiadas.

Oferta de Fruta y Verdura

Semana del 12 al 16 de octubre
Puerro
Calabaza
Zanahorias
Papas
Habichuelas
Berenjena
Platanos
Tomates
Limones